東豊沼高橋農場

日照時間から不可能と言われていた極寒の地で、ソーヴィニヨン・ブランに挑戦を続けているのが高橋さんです。祖父の代から3代続いた牧場を畳むことになった際にチャレンジ精神から採算度外視でのブドウ栽培に挑み、野性味あふれる魅力的なワインを造りだすに至りました。

畑の立ち上げから数年たった今でも、化学肥料を用いない栽培を続けています。また、教員免許を取得していた高橋祥二農場長は、収農後も教育への想いが再び燃え上がり、母校・酪農学園大学の学生達に演習場として農場を開放し、ファーストリリースのワインラベルは学生がデザインすしたものだそうです。