冷涼な柑橘系香、苦味香、フレッシュ感に溢れ、しっかりとしたシャープな酸、ミネラル、ドライな味わい

真冬の気温がマイナス30度近くになる大変厳しい環境の中で、除草剤、化学肥料は一切使用せず、ぶどうを育てています。ワインは冷涼な柑橘系香。苦味香、フレッシュ感に溢れています。しっかりとしたシャープな酸、ミネラル、ドライな味わい。後半に感じる厚みが印象的。野生酵母で発酵、瓶詰め時のみ少量の亜硫酸塩を使用した無濾過ワイン。

内容量：750ml
アルコール分：11.0％